Il buon pesce di mare costa caro e noi di guadagno a spigole e orate di allevamento a cui non si sa cosa diano da mangiare preferiamo di gran lunga le più economiche ma sicuramente gustose acciughe, che sono sempre pesce di mare e non di allevamento.
Ricche di proteine e ferro, sono un valido sostituto della carne. Sono ideali nelle diete proteiche, durante la crescita, in gravidanza. Un vero toccasana è rappresentato dalla vasta presenza di omega 3, importanti per la funzione protettiva su cuore e arterie. Ottima fonte di calcio sono un integratore naturale per chi soffre di osteoporosi.
