Corso gratuito per Pasticciere a Roma, come partecipare

di Fabiana Commenta

Al via il nuovo Corso gratuito per Pasticciere che si svolgerà a Roma: si tratta di un’offerta formativa organizzata dalla Labor Security Srl e rivolta a disoccupati e inoccupati e che offre reali opportunità di inserimento lavorativo.

Il corso di formazione offre la possibilità di poter conseguire la Certificazione di Qualificazione Professionale e dell’Attestato HACCP.

Il  percorso formativo intende fornire le competenze relative alla tradizione della pasticceria e all’innovazione creativa del cake design: è realizzato in collaborino con Con.Pa.It. – Lazio, e consentirà ai partecipanti di poter partecipare ad almeno un colloquio di lavoro entro 6 mesi dalla fine del progetto.

Il corso si articola in quattro fasi diverse: 

lezioni di pasticceria professionale, tra pratica in laboratorio e teoria delle tecniche utilizzate;

stage professionale garantito che consiste in un percorso di 240 ore all’interno di una delle pasticcerie partner dell’iniziativa;

esame finale, con verifica teorico-pratica davanti ad una commissione di esperti, per dimostrare le abilità acquisite durante il percorso;

accompagnamento al lavoro, con percorso individuale.

Ecco l’offerta formativa: 

– Autoimprenditorialità: il mestiere del pasticciere;

– Le materie prime utilizzate in pasticceria;

– Attrezzature da lavoro;

– Progettazione ricette e carta dessert;

– Lavorazione impasti e creme;

– Lievitazione e cottura semilavorati;

– Farcitura, decorazione e presentazione;

– Utilizzo e conservazione prodotti;

– Programmazione e organizzazione del lavoro;

– Modelling e Wedding cake;

– H.A.C.C.P, igiene e manipolazione degli alimenti;

– Le competenze personali e comunicative;

– Sicurezza sui luoghi di lavoro specifico per il comparto “ristorazione, pubblici esercizi, produzione e vendita alimenti”.

Alla fine del corso si riceveranno certificazioni e attestati

Certificato di Qualificazione Professionale come “Operatore della produzione di pasticceria”;

Attestato HACCP – manipolazione degli alimenti, riconosciuto in tutta Europa e requisito obbligatorio per legge, per poter lavorare in un laboratorio o pasticceria;

Attestato di frequenza per la formazione dei lavoratori – settore di rischio basso.

Per partecipare al corso è necessario effettuare la pre-iscrizione al percorso formativo, compilando il form online sulla pagina web apposita (qui). 

 

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