Invitanti, un perfetto antipasto, un ottimo aperitivo, sfiziosi e soprattutto facilissimi da preparare: oggi diamo un’occhiata alla ricetta dei cornetti salati, farciti con prosciutto. Ovviamente il prosciutto è facoltativo, possono essere rimepiti in base alle preferenze di chi li prepara e di chi, soprattutto, li consuma!
Ingredienti per cornetti salati con prosciutto:
250 grammi di prosciutto cotto tagliato a fette spesse
400 grammi di pasta sfoglia
150 grammi di ricotta
2 tuorli d’uovo
erba cipollina
senape
sale
Tagliate dei bastoncini di prosciutto in modo tale che abbiano una lunghezza di circa 8 cm per mezzo centimetro di spessore, poi mescolate ricotta, erba cipollina, sale e senape insieme. Stendete la pasta sfoglia e ricavatene dei triangoli che siano lunghi almeno 15 centimetri. Al centro mettete un po’ dell’impasto realizzato con la ricotta, aggiungete il prosciuto e poi arrotolate, fino a dare la forma del cornetto, ripiegando quindi gli angoli. Dopo aver spennellato i cornetti con il tuorlo, potete infornarli a 200°, fin quando non saranno ben dorati, ci vorrà un massimo di 20 minuti.