Biscotti piccanti alle spezie, ricetta economica a meno di 5 euro

di Malvi Commenta

Ecco la ricetta dei biscotti piccanti alle spezie, economici e facili da preparare.

Tra i dolcetti di Natale economici da preparare per il 25 dicembre, ecco i biscotti piccanti alle spezie, ricetta economica a meno di 5 euro. Una idea sfiziosa adatta soprattutto ai grandi ma un pochino mese ai piccoli, visto il sapore un po’ troppo particolare.

Ecco gli ingredienti per preparare i biscotti piccanti alle spezie:

120 g di farina integrale
80 g di farina di riso
50 g di farina di avena
2 cucchiai di cacao in polvere (o 5 di farina di carrube)
100 ml di malto d’orzo
50 ml di olio evo
100 ml di latte di avena (o soya, o riso)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di polvere di semi di cumino
1 cucchiaino di polvere di zenzero
1/2 cucchiaino di polvere di peperoncino
1/2 cucchiaino di sale integrale (o dell’Himalaya)
sciroppo d’acero qb
1 cucchiaio di semi di sesamo (o di girasole)

Come prima cosa setacciate le farine e unite tutti gli ingredienti secchi. A parte, in un altro recipiente, mettete poi tutti gli ingredienti liquidi e mescolateli bene con un cucchiaio di legno. Aggiungete le farine setacciate e le spezie, quindi cominciate a impastare fino a ottenere un composto morbido che dovrete mettere in frigorifero per una mezz’ora circa. Dopodiché spolverate il piano del tavolo con la farina e con l’aiuto del mattarello spalmate l’impasto fino a ottenere una sfoglia di 5-6 millimetri. Ritagliate i biscotti e metteteli in forno a 180° per un quarto d’ora circa, lasciandoli raffreddare e spennellandoli infine con dello sciroppo di acero. A questo punto arricchiteli con semini di sesamo e di girasole.

Foto | Thinkstock

 

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