La cucina con gli avanzi, crema di carciofi e altre delizie

Sapevate che ogni anno in Italia finisce nella spazzatura oltre 1 tonnellata di cibo ancora commestibile per un valore di circa 4 milioni di euro? Di questi “rifiuti” il 15% è costituito da pane, il 18% da carne e il 12% da frutta e ortaggi. Un vero peccato soprattutto se considerate che con tutto ciò che viene considerato scarto è possibile in realtà realizzare pietanze prelibate e originali.

Certo per riutilizzare gli avanzi con gusto ci vuole maestria e non è certo un caso se alla fine dell’800 il poeta Olindo Guerrini pubblicò, con lo studiato pseudonimo di Lorenzo Stecchetti, un manuale di cucina degli scarti con il titolo: “L’arte di riutilizzare gli avanzi della mensa”.

Tuttavia, come lo stesso Guerrini sembra suggerirci, basta avere la ricetta giusta e il gioco è fatto. Anche la nostra può diventare una cucina nella quale “non si butta via nulla”.

Gartner: ecco la guida per risparmiare

In un momento particolare di crisi come questo risparmiare è un must. Anche nel campo dell’ICT nasce questa necessità per ridurre il consumo energetico generato da reti, computer e relative periferiche associate. A questo scopo è stata redatta una guida della Gartner che in 7 passaggi dimostra come sia possibile.

Wi-fi gratuito a Ferrara

Wi-Fi, abbreviazione di Wireless Fidelity, è il nome commerciale delle reti locali senza fili (WLAN). Le reti Wi-Fi sono infrastrutture relativamente economiche e di veloce attivazione e permettono di realizzare sistemi flessibili per la trasmissione di dati usando frequenze radio, estendendo o collegando reti esistenti ovvero creandone di nuove. Accessi wi-fi sono disponibili in aeroporti, stazioni ferroviarie, internet cafè. Vi sono anche varie città che hanno costruito reti wi-fi adottando un regolamento comune per garantirne l’interoperabilità.

L’ultima arrivata é la città di Ferrara. Verrà attivato durante il Cittaterritoriofestival il nuovo servizio di connettività pubblica e gratuita a Internet del Comune di Ferrara. Il servizio prende il nome di WiFe e ha come marchio un computer portatile montato sul manubrio di una bicicletta. In questo modo sarà garantita una copertura wireless nel centro della città a chiunque intenda collegarsi con il proprio computer portatile o pc dotato di scheda wifi o telefonino di ultima generazione opportunamente predisposto, internet quindi sarà libero e gratuito.

Bike sharing, le città in cui è attivo il servizio

Da sempre molto diffusa nei paesi del nord europa, la consuetudine di spostarsi in bicicletta anche per andare a lavoro sta lentamente prendendo piede in Italia. Non a caso in questi anni il numero di piste ciclabili è aumentato vertiginosamente un pò in tutta la penisola e, sulla scia della rinnovata consapevolezza ambientale di molti cittadini e della necessità di snellire i tempi degli spostamenti urbani, ha preso finalmente vita in molte città italiane il servizio di bike sharing.

Bike sharing significa letteralmente “condivisione della bicicletta”, con questo termine si indica un servizio pubblico di mobilità sostenibile posto a disposizione dei cittadini dalle amministrazioni comunali con lo scopo, come accennato, di ridurre le annose questioni “traffico” e “inquinamento ambientale”. Va da sè che si tratta anche di un ottimo modo per mantenersi in forma (magari si risparmia anche sulle spese per la palestra!) e risparmiare sul costo del carburante, oltre che sulle spese di manutenzione dell’automobile.

50 sms gratuiti al giorno per i non udenti

Telecom Italia offre con la controllata di telefonia mobile TIM la possibilità agli utenti non udenti ai sensi della Legge 381 del 1970, di mandare fino a 50 sms gratuiti al giorno. La legge in risposta al recepimento di una delibera emessa dall’Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni. L’offerta prende il nomedi “50 SMS verso Tutti”, è attivabile solamente per i non udenti che attestino (con una valida documentazione) di appartenere a quella categoria.

Gli SMS da parte del cliente TIM non udente possono essere inviati gratuitamente quindi nel limite di 50 al giorno, sia ai fissi, sia a qualsiasi numero di telefono cellulare. nel caso si superi la soglia dei 50 sms, i messaggi inviati avranno un costo in linea con il proprio piano tariffario.

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Vodafone MiniPc ed Internet per possessori di Partita IVA

Avete una partita IVA? Viaggiate molto spesso? Vodafone mette a disposizione per voi un’interessante offerta per collegarvi ad internet quando volete utilizzando un pratico e leggero MiniPc SamsungNC10. La promozione è disponibile con due tipi di abbonamenti: Vodafone Mobile Broadband XL al prezzo di 39 euro al mese e Vodafone Mobile Broadband Unlimited Plus a 59 euro al mese. Ecco di cosa si tratta.

Ricette economiche con patate

Le patate sono tuberi della famiglia delle Solanacee, molto utilizzati in cucina per la loro grande versatilità. Sono dure e vanno consumate previa cottura e sono di diverse varietà: a pasta gialla, a pasta bianca, a buccia rossa. Le patate sono fonte di importanti vitamine e minerali: vitamina C, potassio, vitamina B5, inoltre in una patata sono presenti tracce di tiamina, riboflavina, folati, niacina, magnesio, fosforo, ferro e zinco. Infine il contenuto di fibre di una patata con buccia (2 g) è pari al contenuto di fibre del pane integrale, della pasta e dei cereali. Ecco alcune semplici e gustose ricette per deliziarsi con questo ingrediente, povero ma gustoso.

Antimuffa spray per superfici, come farlo in casa

Al termine di un inverno lungo e freddo come quello che ci siamo appena lasciati alle spalle è comune scoprire che negli angoli delle pareti e sui soffitti si è formata della muffa. Di solito si tratta di un problema facilmente risolvibile: basta aspettare che le giornate divengano più miti e ricorrere a un antimuffa spray, di quelli che si trovano comunemente sui scaffali dei negozi di casalinghi più forniti o nelle ferramenta.

Disgraziatamete questo tipo di prodotto, oltre a contenere agenti chimici che rischiano di rivelarsi nocivi, soprattutto se utilizzati in ambienti chiusi, hanno un costo piuttosto elevato. Per tutelare la nostra salute e risparmiare sul loro acquisto è possibile fare da sè in casa l’antimuffa per muri e soffitti. Come sempre si tratta di un’operazione di semplicità estrema e tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili (in questo caso in erboristeria).

Call center bloccati con Telecom Italia

Pronto? Parlo con il Sig. Palumbo? Buongiorno! Siamo della … e oggi abbiamo in servo per voi un’esclusiva promozione per l’acquisto di cuscini in piuma d’oca prodotti con… >>. Quante volte vi è capitato di ricevere una chiamata del genere? Sono sempre i soliti operatori telefonici di aziende che amano aggredire i poveri lavoratori con le loro offerte, promozioni e sconti. Stanchi di tutto questo? Allora gradirete molto questa notizia: dal 19 aprile è disponibile un numero verde per bloccare tutti quanti questi numeri indesiderati!

Cultura: visite gratuite in musei di tutta Italia

Cinema, passeggiate all’aperto, negli affollati centri commerciali, pizza con gli amici. Cosa preferite tra tutto ciò? E che ne direste di una passeggiata in un museo per rimembrare la storia dei nostri avi e le meraviglie degli artisti più importanti dei tempi? Da domani sarà possibile gratis! “La cultura è di tutti: partecipa anche tu”, questo lo slogan della XI edizione di un’iniziativa che in altre forme esiste da oltre trent’anni, battezzata Settimana della Cultura e organizzata dal 18 al 26 aprile dal Ministero dei Beni Culturali. Gratis l’ingresso a eventi, siti, palazzi e musei statali. Per tutta la settimana e in ogni Regione mostre, convegni, laboratori, visite guidate, concerti, spettacoli, proiezioni cinematografiche e aperture straordinarie tutto gratis. L’elenco delle attività gratuite é consultabile sul sito del Ministero per i beni e le attività culturali.

New Calor: il nuovo progetto di risparmio a Bari

A differenza degli anni scorsi, durante quest’inverno 2008/2009 è salito il numero degli italiani che hanno preferito risparmiare sulla bolletta del gas patendo il freddo. Coscienti di questo, l’Amministrazione comunale di Bari e Amgas s.r.l. hanno ideato un nuovo progetto che prende il nome di New Calor e che ha come obiettivo il risparmio energetico nel capoluogo pugliese. Si parla di interessanti sgrafi fiscali per i cittadini che aderiranno a questa iniziativa. Ecco di che si tratta.

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Corso gratuitto per aspiranti archeologi

Professione archeologo. Questa figura professionale é specializzata nel ricostruire la storia delle civiltà antiche attraverso i reperti. Per lo svolgimento della sua attivita utilizza utensili di vario tipo per pulire i reperti, materiali da disegno, macchina fotografica, computer con programmi di videoscrittura, disegno e mappatura. Come si fa a diventare archeologo? E’ necessaria una laurea specialistica in discipline archeologiche, filologiche o storiche, e corsi di specializzazione specifici. Occore quindi studiare per anni (senza guadagnar nulla) e poi, intrapresa finalmente la professione, la sua attivita si svolge prevalentemente all’aperto, e può risultare disagevole sia per la polvere che per avverse condizioni climatiche; inoltre sono necessarie lunghe trasferte. Eppire c’è chi lo fa con passione.

Una volta laureati e frequentati gli opportuni corsi può lavorare come archeologi o presso le università (come docenti, ricercatori, assistenti…) o in cooperative private, che si occupano di scavi archeologici. Si può partecipare ai concorsi nelle Soprintendenze, ma da anni il Ministero non assume archeologi.

XI settimana della cultura: musei e mostre gratis

Siete degli appassionati d’arte? Allora sicuramente usufruirete della XI settimana della cultura, un’offerta messa a disposizione da parte del Ministero per i Beni e le Attività Culturali che vi permette di visitare tutto quanto il patrimonio culturale italiano in maniera del tutto gratuita. Non è la prima volta. In realtà sono ben 24 anni che il Ministero pone enfasi sull’importanza della conservazione e visita dei beni culturali nazionali nei confronti degli italiani. Avete tempo dal 18 al 26 aprile 2009 e tutti possono partecipare.

Energyblot, il Salone delle energie rinnovabili

Verrà inaugurata Giovedì 16 Aprile la prima edizione di Energyblot, Salone delle energie rinnovabili e del risparmio energetico, manifestazione ospitata dall’Expoblot, il nuovo polo fieristico di Caresanablot, in provincia di Vercelli. L’evento è finalizzato non solo alla presentazione delle tecnologie più innovative nel settore dell’energia alternativa e rinnovabile, ma anche alla promozione, presso i visitatori, di una cultura del risparmio energetico.

Per questo motivo attorno al vasto padiglione espositivo avranno luogo tutta una serie di attività quali convegni, mostre e laboratori didattici per le scuole. Temi centrali saranno le energie alternative, il recupero di materiali, l’educazione ambientale, il mondo bio ed eco. Mentre fra le tecnologie di maggiore interesse presentate dai numerosi espositori potrete trovare: eolico e mini-eolico, solare termico, fotovoltaico, mini-idroelettrico, cogenerazione e impianti ibridi.

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