Torniamo ad occuparci del pane è più precisamente di quello fatto in casa, facendo questa volta i conti sul risparmio effettivo che si ha preparandosi il pane a casa. Il prezzo del pane ha raggiunto livelli impressionanti si va da un minimo di 2€ al kg presso i supermercati fino ai 3-4€ al kg o anche più del fornaio sotto casa. Tutto questo si riflette sul bilancio familiare, infatti se consideriamo una media di 1 kg di pane al giorno a 3 euro, in un anno una famiglia spenderà 1095 euro!! Si avete capito bene, oltre mille euro solo di pane. Per molti questa cifra è un mese di lavoro.
In commercio esistono dei macchinari per fare il pane dove si inseriscono degli ingredienti e dopo qualche ora la nostra pagnotta è bella e pronta. Ma adesso analizziamo per bene il costo di questa operazione. Partendo dal fatto che la macchinetta di per se ha un prezzo sul mercato sui 50-60 euro circa. Costo farina tipo “0” circa 0,30 euro al kg, costo elettricità all’incirca 0,10 centesimi di euro. Facendo una semplice operazione di moltiplicazione 0,40 x365 giorni = 146 euro ovvero un risparmi annuale che ammonta a circa 900 euro.
Come potete constatare il risparmio è notevole ed oltretutto darete un segnale ai produttori che ci penseranno due volte prima di vendere il pane ai prezzi dell’aragosta. Anche se non vogliamo criminalizzare i panificatori perché la situazione è complessa, infatti vanno considerate molte altre variabili e spese aggiuntive, ma non è questo il luogo per queste riflessioni. Il pane può essere fatto ovviamente in casa a mano, basta fare un po di prove, le prime volte il risultato non sarà memorabile, però nel tempo avremo degli ottimi risultati, soddisfando il nostro senso pratico come anche il portafoglio. se qualcuno di voi ha già provato questi macchinari, ci faccia sapere le proprie impressioni, dicendoci quale consigliare ai nostri lettori.
