Come fare la ricotta o cagliata in casa
Non é così difficile come si potrebbe pensare: fare la ricotta é davvero poco complicato e sicuramente alla fine del…
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Lo sapevate che la zucchina é il frutto immaturo della pianta di zucchetta, chiamata cucurbita pepo? Le zucchine sono quindi…
Il formaggio si può ricavare dal latte intero, parzialmente o totalmente scremato, o dalla crema di latte di qualsiasi animale…
La ricotta é un prodotto caseario ma non é un formaggio, non viene ottenuta infatti attraverso la coagulazione della caseina…
Siete appena tornate a casa e in dispensa avete soltanto un pò di pasta o poco più? Non volete rinunciare…
Il prezzo del latte sopratutto in Italia è sempre più esorbitante, nonostante siamo uno dei maggiori produttori europei. Per risparmiare…