Ricette del mulino bianco, i cuor di mela

di Salvina 1

Se vi piace cucinare e avete il tempo per dedicarvi alla realizzazione di succulenti manicaretti, senza dubbio non vi farete sfuggire l’occasione di risparmiare su biscotti e merendine per la prima colazione o la merenda preparandoli voi stesse (o stessi) con ingredienti sani e genuini.

Se è così, è proprio a voi che sono dedicati i post, come questo, che hanno come oggetto le ricette per fare in casa i biscotti del mulino bianco, le quali, per altro sono ben visibili sulle confezioni in vendita al supermercato. Dopo avervi dato la ricetta degli abbracci e delle macine (oltre che quella della torta allo yogurt, anche se di un’altra marca) oggi vi diamo la  golosissima ricetta dei cuor di mela:

Ricetta dei cuor di mela Mulino Bianco

Ingredienti

Per l’impasto

  • 180 grammi di farina
  • 125 grammi di burro
  • 2 uova
  • 50 grammi di amido di mais
  • 100 grammi di zucchero
  • scorza di un limone
  • 1 pizzico di sale.

Per il ripieno

  • 2 mele
  • un cucchiaio di cannella
  • marmellata di arance.

Procedimento

Impastate insieme farina, uova, burro, zucchero, amido e scorza di limone lavorando con le mani finchè non otterrete una pasta liscia ed omogenea. Quindi riponete su un piatto e lasciate riposare in frigo per mezz’ora.

Intanto preparate l’occorrente per il ripieno:

Tagliate in piccoli pezzi le mele private della buccia quindi mettetele a cuocere dentro a un tegame con un filo di acqua e un pò di burro. Aggiungete la cannella e un cucchiaio di marmellata di arance. Fate stringere un pò sul fuoco e spegnete la fiamma.

Trascorso il tempo necessario stendete la pasta e, aiutandovi con un bicchiere, ritagliatene dei pezzi circolari, farcitene la metà con un cucchiaio di ripieno alla mela e richiudeteli bene poggiandovi sopra la metà rimasta.

A questo punto fateli cuocere per venti minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. E una volta pronti: Buon Appetito!

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