I funghi sono una pietanza assolutamente autunnale e possono essere cucinati in tantissimi modi… oppure possono essere non cucinati. Quella che vi proponiamo oggi è la ricetta del carpaccio di [...]

Da qualche giorno siamo entrati in autunno, la stagione tanto attesa dagli appassionati ricercatori di funghi.  Saper distinguere un fungo commestibile da uno velenoso non è, però, facile per tutti, [...]

Settembre é arrivato e con esso le piogge il primo venticello volto a portar via il caldo estivo. Tra poco via ad angurie e pesche per far posto a melograne [...]

Feste? Stanchi del solito cotechino con le lenticchie? Allora rivestiamoci di fantasia e accompagnano questo succulento piatto non più ai buonissimi ma ormai venuti a noia legumi, ma a una [...]

Inizia l’autunno e con esso, la stagione dei funghi. Gli appassionati non aspettano altro, mma ricordiamo, a coloro che in questi giorni hanno deciso di avventurarsi per boschi e foreste, [...]

Fra qualche mese tornerà il nostro amato autunno: foglie secche e variopinte di tonalità giallastre e rossastre, giorni più corti, la temperatura che gradualmente diventa più mite e funghi che [...]

A casa vi sono rimasti dei funghi o poco più? Con i funghi possono prepararsi tante gustose, economiche e nutrienti ricette. Sono alimenti ricchi dal punto di vista nutrizionale e [...]

I funghi che passione! Andiamo al supermercato e i champignons non costano tanto e spesso chi li ama prepara dei manicaretti. Avete mai pensato di andare a “fare i funghi“? [...]