Quando siamo ai fornelli ci piace utilizzare vari odori e spezie. Un elemento molto usato, ma non gradito da tanti per l’odore intenso che lascia, è l’aglio. Sul mercato, però, [...]

Prepariamo una bella cena per i nostri ospiti e passiamo tutta la giornata ai fornelli. A fine pomeriggio, esauste ma orgogliose del risultato ottenuto ci portiamo le mani sul viso, [...]

Il pane cotto sa di inverno. E’ una ricetta economica, anzi economicissima. Si tratta del piatto più “povero” della cucina tradizionale salentina, ma la paternità viene rivendicata anche dalla Basilicata [...]