Ricetta delle Macine Mulino Bianco

di Salvina 7

Avete già provato le ricette dei biscotti del Mulino Bianco che vi abbiamo dato qualche tempo fa? Se l’esperienza degli Abbracci e dei Pan di stelle è stata positiva allora forse avete voglia di cimentarvi in un’altra impresa culinaria di questo tipo e risparmiare sull’acquisto dei biscotti da inzuppare nel latte la mattina o nel tè al pomeriggio.

Se questo è il vostro caso, oggi vi diamo la ricetta delle macine del Mulino Bianco. Sono facilissimi da preparare e risultano praticamente identici per gusto, se non più buoni, a quelli in vendita al supermercato. Costano meno e non contengono alcun tipo di addittivo e conservante…volete provare?

Macine del Mulino Bianco, la ricetta.

Ingredienti:

  • Farina 00 500 gr;
  • Fecola 50 gr;
  • Zucchero a velo 150 gr;
  • Burro 100 gr;
  • Margarina 100 gr;
  • 1 uovo;
  • 5 cucchiai di panna fresca;
  • 1 bustina di zucchero vanigliato;
  • 1 bustina di lievito;
  • un pizzico di sale.

Procedimento:

Mescolate in una terrina dai bordi alti farina, fecola, zucchero, lievito e zucchero vanigliato, quindi aggiungete il burro tagliato a dadini (dopo averlo fatto ammorbidire un pò) e la margarina. Lavorate con le mani e una volta che gli ingredienti sono ben amalgamati unite al composto l’uovo e  la panna. Ricominciate a lavorare con le mani finchè non avete ottenuto una palla compatta.

Riponete l’impasto dentro al frigorifero e lasciatelo riposare per circa mezz’ora. Trascorso questo tempo stendete l’impasto aiutandovi con un mattarello (lo spessore deve essere di circa 5 mm) e ricavate dei biscotti rotondi aiutandovi con dei piccoli bicchieri o delle tazze da caffè, quindi al centro di questi praticate un altro foro aiutandovi ad esempio con un tappo.

Infornateli nel forno già caldo (200 gradi) e lasciateli cuocere per una decina di minuti. Quando si saranno raffreddati sono già pronti da gustare

Una volta pronti potrete conservarli dentro a un capiente barattolo a chiusura ermetica, in questo modo si conserveranno fragranti per molti giorni.

Commenti (7)

  1. Ho fatto i biscotti seguendo questa ricetta, sono buonissimi!!!Proprio come le vere macine:)

  2. Vengono cotti sulla placca rivestita da carta forno, giusto?:)

  3. ma che tipo di panna viene usata?

  4. Ragazzi ho provato a fare questa ricetta, i biscotti sono davvero buoni ma non si avvicinano alle macine neanche lontanamente come sapore! Intanto sono spugnosi mentre le macine si sgretolano… poi il sapore non c’entra niente! Purtroppo sono all’estero e ho difficoltà a trovare gli ingredienti… forse il problema è la panna, che qui sa di yougurt?

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