Le chiacchiere sono tipiche del carnevale, molto gustose e per niente difficili da preparare. Bastano infatti pochi ingredienti (per una spesa ridotta) e in circa mezz’ora riuscirete a prepararle! Ecco allora la ricetta economica per fare le chiacchiere di Carnevale e deliziare così il palato di grandi e piccini.
Ingredienti che occorrono:
250 grammi di farina 00
25 grammi di burro
50 grammi di latte
20 grammi di zucchero
1 uovo
1 limone grattugiato
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo
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La preparazione delle chiacchiere di Carnevale è molto semplice: pulite bene il vostro piano di lavoro al centro del quale metterete la farina, quindi unite il burro ammorbidito, lo zucchero, un pizzicolo di sale, il limone grattugiato e il lievito. Cominciate a lavorare l’impasto con le mani e a poco a poco aggiungete il latte per fare in modo che l’impasto diventi morbido e facile da lavorare. Fate una bella pallina che andrete a mettere in frigorifero, avvolta in una pellicola trasparente, per circa una mezz’ora. Quindi riprendete il vostro composto e con l’aiuto di un mattarello formate una sfoglia nont roppo alta, intorno ai 4-5 mm. Con l’apposito strumento da cucina a rotelle, quello con i denti per intenderci, formate dei rettangoli che andrete a cuocere in olio bello caldo per pochissimi muniti (2-3 al massimo). Non appena le chiacchiere diventano dorate, toglietele e fatele asciugare, quindi cospargetele di zucchero a velo.
Una ricetta economica (a meno di 3 euro) ma davvero molto gustosa e facile da preparare anche per chi non ha grande dimestichezza con la preparazione di dolci, torte o biscotti.
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