Commenti a: Secondi piatti economici: melanzane alla parmigiana

Di: Sformato di verdure con purè e peperoni - Ginger & Tomato

Sformato di verdure con purè e peperoni - Ginger & Tomato — Thu, 06 Nov 2008 09:00:12 +0000

[...] nel caso non siate amanti dei peperoni qualsiasi verdura può andare bene, a cominciare dalle melanzane, ai fagiolini come anche i broccoletti [...]

Di: Tagliatelle funghi e melanzane - Ginger & Tomato

Tagliatelle funghi e melanzane - Ginger & Tomato — Sun, 05 Oct 2008 08:00:13 +0000

[...] di tagliatelle 150gr di funghi di bosco 1/2 melanzana 3 spicchi d’aglio un ciuffetto di prezzemolo olio extravergine d’oliva peperoncino [...]

Di: silvia

silvia — Wed, 06 Aug 2008 09:41:50 +0000

ciao,
io non posso mangiare il formaggio…con cosa posso sostituire il parmigiano?

Di: Salvina

Salvina — Thu, 24 Jul 2008 10:01:14 +0000

Ciao,
so molto bene che alcuni condiscono le melanzane alla parmigiana con formaggi come mozzarella o altri, ma ho preferito attenermi alla ricetta maggiormente diffusa dalle mie parti (ho anche svolto qualche indagine tra amici e parenti per essere sicura di non sbagliarmi).
E’ più semplice, più economica ed è altrettanto gustosa.
Poi certo, ci saranno delle varianti regionali….se uno ci vuole aggiungere anche la mozzarella…

Ciao!

Di: Xabaras

Xabaras — Thu, 24 Jul 2008 09:52:23 +0000

Ma per essere una parmigiana di melanzane non ci manca almeno la mozzarella?